¿Buscas una sartén para cocinar tus platos favoritos para tu familia y amigos?
En este artículo te muestro las mejores sartenes de cobre y de primera calidad del mercado en Amazon:
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| Tornwald-Schmiede Sartenes de cobre | Tefal Sartén tres capas: acero inoxidable, aluminio, cobre | Ixir Sartén de servir, sartén de cobre | Pentole Agnelli ALCU111B28 Sartén de mano lisa de cobre estañado | Sartén flambeadora de cobre de 18,5 cm de diámetro |
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| Dimensiones diámetro en cm | 26 | 28 | 22 | 28 | 18,5 |
| Peso en kg | 1,52 | 2,38 | 0,540 | 1,8 | 0,780 |
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Tornwald-Schmiede Sartenes de cobre
Las características más destacadas de estas sartenes de cobre son las siguientes:
- Su interior es de acero inoxidable 18/8
- Diseño tradicional con asas remachadas
- Es apta para todo tipo de fuegos: Inducción, gas, estufa eléctrica
- Su material es de cobre exterior (2,3 mm), con interior de acero inoxidable 18/8
Tefal Sartén de cobre prémium Triply de Jamie Oliver tres capas: acero inoxidable, aluminio, cobre, mango remachado, apta para inducción
Las características más destacadas de estas sartenes de cobre son las siguientes:
- Es una sartén de acero inoxidable/aluminio/cobre: construcción de tres capas (material de tres capas); permite una distribución uniforme del calor.
- Dispone de mango de acero inoxidable remachado: con silicona para un manejo cómodo.
- Es apta para hornos: hasta 210 °C.
- Es apta para todo tipo de fuegos, incluido inducción
Ixir Sartén de servir, sartén de cobre
Las características más destacadas de estas sartenes de cobre son las siguientes:
- Es una sartén turca de cobre con un diámetro de 22 cm.
- Dispone de asas de latón.
- Puede ser usada como elemento decorativo.
Pentole Agnelli ALCU111B28 Sartén de mano lisa de cobre estañado con mango tubular, 28 cm
Las características más destacadas de estas sartenes de cobre son las siguientes:
- Dispone de mango tubular de latón
- Su conductividad térmica es de 392 W / m ° K.
- Está fabricada en Italia.
Sartén flambeadora de cobre de 18,5 cm de diámetro y 5 cm de alto
Las características más destacadas de estas sartenes de cobre son las siguientes:
- Esta sartén es de cobre puro con un grosor de cobre de 1,5 mm.
- Es una sartén de alta calidad y resistente.
- Tiene un diseño clásico con mango de latón y remaches de cobre.
- Tiene una óptima conductividad térmica; el calor se distribuye de manera más uniforme que en ollas y sartenes tradicionales.
- Esta sartén es adecuada para todos los tipos de cocina excepto para inducción.
Ventajas e inconvenientes de las sartenes de cobre
Los pros y contras de las sartenes de cobre son los siguientes:
Pros : tiene excelentes propiedades de retención de calor y cocina los alimentos de manera uniforme. Es por eso que algunos fabricantes lo agregan al núcleo de las sartenes de acero inoxidable, que de otro modo no estarían en esa categoría.
Desventajas : No son es baratas. También requiere pulirse con limón o vinagre y sal para mantenerlo en buen estado. Similar al hierro fundido, es reactivo con alimentos ácidos y alcalinos, lo que significa que esos alimentos pueden adquirir el sabor del metal y absorber pequeñas cantidades de cobre.